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6,98 |
5,22 |
6,1 |
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Legenda
Ricerca
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IAR - Institut Agricole Régional
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| Syrah Trésor du Caveau 1998 |
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| Consistenza: 29 - Equilibrio: 25 - Integrità: 25 |
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79 |
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Sensazioni:
si avverte da lungi che è vino di superiore tono. Lo si guarda, ha forza e massa la sua tinta. Lo si snasa, e la corrente aspirata è ricca e forte in profumo. Schiocca denso il suo sapore. Morbido e speziato frutto, dalle doti molto originali. Anzitutto è frutto che nonostante l'alcol, poderoso tensore e neutralizzatore di polpaceo gusto-aroma (più è alto l'alcol, minore l'impressione di fittezza), mantiene una densità di contatto che segnala superiore estratto. Che consente allora gran potenza espressiva a gran polpa. In secondo luogo è frutto che nonostante la sua alcolica potenza, mantiene, di più, impone, la freschezza dei suoi toni. Sì, è questo vino ad un tempo caldo e fresco. Ecco la ciliegia, ecco il lampone, ecco i frutti da Pinot Nero sparati densi, teporosi ed algidi sulle nostre papille. Nutrita la legnosità come fitta è la polpa, bella la freschezza residua, lunga la coda di gusto, mentosa, balsamica, fruttosa. Un frutto flambé ad un tempo brisé, dal gran boisé. Con tale susseguirsi di francesi aggettivi a sottolineare l'atmosfera internazionale e la classe dell'impostazione del suo originale e qualitativo profilo gusto-aromatico.
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Data di degustazione:
05/07/2000
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Tipo:
Rosso
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Prezzo:
C
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Bottiglie prodotte:
1700 (volume 0,75 lt)
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Uve:
Syrah
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Lotto degustato:
280300
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| IL GIUDIZIO DEGLI UTENTI |
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